讲师简介
【课程背景】
鹿茸是我国传统名贵中药材,具有多种药效作用,鹿茸的品质直接影响其药理效果,所以鹿茸的质量控制和品质评价成为影响鹿茸产业发展的关键问题。由于鹿茸属于可再生器官,每年都会脱落和再生,这与其他动物有着本质的区别。因此,鹿茸也是研究自然界哺乳动物肢体或器官完全再生的理想模型。
本课程特邀中国农业科学院特种动植物加工科技创新团队首席科学家孙印石研究员,使用通俗易懂的语言,简要概括鹿茸的来源和药用价值,详细介绍与鹿茸品质评价相关的三项行业标准、三项地方标准和两项团体标准,分析我国鹿茸品质评价存在的问题,并对鹿茸品质鉴别和检验方法的最新动态进行分享,为学员今后更好地进行鹿茸品质评定和合理利用提供理论依据。
【培训收益】
l 了解鹿茸品质评价的最新动态
l 知晓中国鹿茸品质评价存在的问题
l 掌握鹿茸分等质量及相关品质评价标准
【授课专家】
孙印石,研究员,中国农业科学院特种动植物加工科技创新团队首席科学家,中国农业科学院“青年英才”,吉林省拔尖创新人才(第二层次)。国家食药同源产业科技创新联盟理事,中国农学会特产分会常务委员,中华中医药学会中药资源分会委员,中华中医药学会中药炮制分会委员,中国畜牧业协会鹿业分会理事,吉林省特产学会常务理事,吉林省药学会第二届动物药专业委员会委员,吉林省保健食品协会委员,吉林省分析测试学会委员,吉林省梅花鹿产业协会副会长,《中草药》《中药材》杂志编委。
【课程大纲】
第一章 鹿茸简介
第二章 鹿茸分等质量及品质评价
(一)国际标准
(二)国外标准
(三)中国标准
第三章 中国鹿茸品质评价存在的问题
(一)未有国家标准,产业支撑不足
(二)缺乏统一技术标准
(三)标准更新修订较慢
(四)基础研究支撑不足
第四章 鹿茸品质评价的最新动态
(一)基原(真伪)鉴别方面
(二)采收加工标准化方面
(三)品质等级评价方面